SIOMAY AYAM

Perpaduan ayam, udang, minyak wijen dan bahan lainnya membuat siomay ini menjadi terasa lebih lezat. Ditambah dengan taburan wortel membuat siomay ini unik. Penasaran? Siomay ayam ini bisa disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
10 lembar kulit siomay bulat
25 gram wortel, diparut untuk taburan

Bahan Isi:
150 gram ayam, dicincang halus
50 gram udang, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok makan tepung sagu
2 putih telur
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan kecap ikan

Cara Pengolahan :
Aduk rata ayam, udang, bawang putih, putih telur, daun bawang, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan kecap ikan. Banting-banting. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Lipat – lipat sisinya. Oles dengan air. Tabur dengan wortel.
Kukus 25 menit sampai matang.

Untuk 10 buah

Related Post: