RESEP KUE KLEPON

Klepon adalah salah satu kue jajanan pasar Indonesia yang terunik. Kue yang terbuat dari tepung ketan ini bertekstur kenyal dan berisikan gula Jawa yang akan pecah dalam mulut ketika dikunyah.

Bahan:

250 gram tepung ketan

50 gram tepung beras

1 sendok teh pasta pandan

280 ml air matang

200 gram gula merah, diiris halus

Parutan 1/2 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

2 sendok teh air kapur (Air kapur dibuat dengan melarutkan 1/4 sendok teh kapur sirih ke dalam 50 ml air, lalu diendapkan dan ambil air yang beningnya di lapisan atas)

Cara membuat:

Campurkan tepung ketan beserta tepung beras, aduk-aduk rata. Tambahkan pasta pandan dan campur dengan air kapur serta air matang sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil satu sendok makan adonan yang sudah jadi, pipihkan lalu isi dengan irisan gula merah halus. Lakukan membuat hal yang sama hingga adonan habis. Masukkan kedalam air yang sedang mendidih, biarkan hingga adonan-adonan terapung, angkat dan tiriskan.

Campurkan parutan kelapa bersama dengan garam dan daun pandan, lalu kukus selama 10 menit, angkat dan sisihkan.

Gulung-gulungkan adonan yang sudah matang diatas parutan kelapa hingga parutan kelapa menempel pada permukaan kue. Sajikan.

Read More »

17.49 | 0 komentar

Resep Putu Ayu Tape Ketan Hijau

Dari namanya saja bisa terbayang bentuknya yang ayu dan manis, apalagi rasanya. Pas sekali untuk makanan ringan keluarga karena digemari semua usia. Cara membuat dan bahan yang dibutuhkannya pun mudah.

Bahan:
3 kuning telur
1 putih telur
125 gr gula pasir
1/2 sendok teh cake emulsifier
150 gr tepung terigu
125 ml santan
1 sendok teh pasta pandan
50 gr tapai ketan hijau
200 gr kelapa parut

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut, masukkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian, aduk hingga rata.
3. Masukkan pasta pandan, aduk rata kembali. Tambahkan tapai ketan hijau, aduk rata.
4. Oles cetakan putu ayu dengan minyak goreng. Masukkan kelapa parut di dasar cetakan, tekan-tekan.
5. Tuang adonan hingga ¾ cetakan, kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari cetakan.

Read More »

22.15 | 0 komentar

Resep Srikaya Bread Pudding

Selai srikaya yang legit harum menjadi aksen kuat puding roti gaya Singapura ini. Nikmati paduan legitnya dengan rasa asam segar manisan kulit jeruk yang jadi taburannya.

Bahan:

• 8 lembar roti tawar, buang pinggirannya
• 150 g selai srikaya
• 4 butir telur ayam
• 500 ml susu segar
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 75 g gula pasir
• Taburan:
• 2 sdm manisan kulit jeruk/sukade, potong kecil
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Olesi tiap lembar roti tawar dengan selai srikaya. Tutup dengan lembaran roti yang lain.
• Potong menjadi dua atau empat.
• Susun di dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir mentega.
• Kocok telr lalu campur dengan susu, vanili dan kayu manis.
• Tuang ke dalam pinggan berisi roti.
• Taburi sukade. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
• Angkat. Sajikan.

Read More »

16.12 | 0 komentar

Resep Cake: Cupcake

Aroma wangi gurih juhi makin terasa dalam cake ini. Juhi atau sotong panggang membuat cupcake ini sangat unik. Ada paduan manis gurih dan renyah yang enak. Bisa-bisa bikin Anda ketagihan. Buktikan saja!

Bahan:

• 100 g mentega tawar
• 80 g gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 80 g juhi panggang, potong kecil
• 12 buah cup kertas
• Ayak jadi satu:
• 100 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• Taburan:
• 100 g juhi panggang, potong kecil

Cara Membuat:

• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
• Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
• Masukkan juhi, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam cup kertas hingga hampir penuh.
• Taburi juhi panggang.
• Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.
• Angkat, dinginkan.

Read More »

19.32 | 0 komentar

Cara membuat Kue Bolu Coklat

Cara membuat Kue Bolu Coklat,

 bahan-bahan dasarnya adalah:

1. Mentega 1/4 Kg
2. Gula Halus 3/8 Kg
3. Telur 12 butir
4. Vanili 2 Bungkus kecil
5. Ovalet 1/2 Sendok Makan
6. Terigu 3 1/2 ons
7. Coklat Bubuk 1/2 Kardus
8. Susu Bubuk Putih 5 Sendok Makan

Alat yang digunakan untuk cara membuat Kue Bolu Coklat:

1. Baskom untuk tempat adonan
2. Mixer untuk mixing
3. Oven untuk memanggang
4. Loyang (big size)

Cara membuat Kue Bolu Coklat :

1. Pisahkan telur kuning dan putih di tempat berbeda, putih telur di tempat tertentu sedangkan kuning telurnya bisa tetap berada di dalam cangkang.
2. Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom lalu mulai di mix pake mixer selama kurang lebih 10 menit.
3. Kemudian campur adonan dengan kuning telur  ke dalam baskom, adonan harus di mix terus menerus selama kuning telur dimasukkan, tujuannya biar rata,  selama kurang lebih 10 menit.
4. Kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
5. Kemudian masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata
6. Kemudian masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk sampai rata (untuk langkah 5-6-7 waktu yang dibutuhkan kira-kira 15 menit)
7. Kemudian Mix putih telur yang sudah dipisahkan selama 5 menit di tempat terpisah.
8. Masukkan putih telur yang sudah di-mix ke dalam baskom yang berisi adonan, lalu mix selama 10 menit atau gunakan insting anda sebagai pembuat kue apakah adonan sudah siap atau belum  .
9. Masukkan adonan kue yang sudah siap ke dalam loyang, lalu panggang di dalam oven selama +- 40 menit suhunya 25 derajat celcius atau gunakan insting anda sebagai pembuat kue apakah kue bolu sudah masak atau belum  .
10. Pegang loyangnya, terus letakkan di tempat yang sudah disediakan.
11. akhirnya selesai juga Cara membuat Kue Bolu Coklat

kaos, topi, seragam, jaket, tas, impraboard, acrylic, apront, kaos polos, kaos sablon, kaos bordir, kaos seragam, kaos promosi, kaos, bola, kaos oblong, kaos polo, kaos distro, KAOS OBLONG,T shirt, KAOS POLO,Polo shirt, KAOS SABLON, KAOS POLOS, KAOS PROMOSI, KAOS SERAGAM, KAOS KOMUNITAS, KAOS PANITIA, KAOS KELAS, KAOS CINDERAMATA, KAOS PERUSAHAAN

Read More »

22.25 | 0 komentar